Estourando a garrafa e Desvendando os Vinhos!!

É muito comum ouvir que beber vinho ou suco de uva concentrado ao menos em uma refeição por dia é fator de cura e renovação para o organismo. Certamente você já ouviu falar disso, e até de outras fórmulas mágicas para enganar o envelhecimento e as doenças crônicas, não é mesmo?! Mas que tal você entender de uma vez o que tem de tão bom nessas bebidas?!

Frutose: do bem ou do mal?

A frutose é um tipo de carboidrato que ingerimos na dieta, presente em frutas e outros vegetais. Ela vem sendo empregada na fabricação de produtos industrializados, devido à sua facilidade de solubilização em meios líquidos e por ter sabor mais doce. Também vinha sendo utilizada como adoçantes para diabéticos, mas atualmente existem muitas controvérsias para seu uso neste fim (o que é tema para outro post hehe). Aqui, vamos esclarecer algumas questões sobre este item da dieta.

Sal nosso de Cada dia

Passando margarina no pão do café-da-manha, beliscando uma pizza com os amigos, cozinhando os legumes pras crianças ou mesmo comendo aquele chocolatinho... Não temos como escapar dele!! Seja pra integrar o produto, seja pra dar sabor, o sal está presente em quase todas as categorias de alimentos que consumimos, naturais ou industrializados.

Então já que é assim, que tal aprendermos um pouco mais sobre este produto tão pequeno e tão influente pro nosso corpo e nossos hábitos. Chega mais que hoje é dia de desvendar o Sal.

Como atuam os nutrientes na imunidade

Já dizia Hipócrates, “Que seu alimento seja seu remédio, que seu remédio seja seu alimento.” A alimentação está diretamente relacionada com nosso sistema imunológico, que é responsável por defender nosso organismo de ameaças como bactérias, vírus, parasitas etc.

Onde mora o perigo das Carnes

Seja no churrasco de domingo, seja no almoço corrido durante a semana. Não importa se você gosta de comê-las ou sente repulsa até de sentir seu cheiro... Qualquer um sabe que as carnes compõem o acompanhamento mais comum das grandes refeições, ou dos lanchinhos nada naturais. Mas é fato que o consumo de carnes e seus derivados hoje em dia têm sido atribuídos a diversos problemas de saúde nas grandes populações. E é isso que o tema de hoje vai focar, então desliga a churrasqueira e se prepare pra entender o universo das carnes!

Comer Carboidrato engorda?

Hoje o nosso post vai falar daquele que se tornou o maior vilão da dieta atualmente: o carboidrato. Não é difícil ouvirmos falar na expressão “zerar carboidrato” quando o assunto é perder gordura corporal. Mas será que esse é realmente o melhor caminho?

De olho na Abóbora - Especial de Halloween

Ontem, 31 de outubro, foi o que, o que, o que? Sim, foi Halloweeeeeeeen!! E qual o alimento quem vem em nossas cabeças quando falamos de Halloween???? BUUUUUUUU....

Por dentro do Gojiberry

Não é muito difícil procurar dietas novas e encontrar várias receitas diferentes (e até estranhas) com os mais variados alimentos, não é verdade?! É suco detox, chá de Matcha, vitamina de Açaí com Gojiberry... Mas Gojiberry?! O que será isso?!

Por dentro do Guia Alimentar

Levanta a mão quem já ouviu falar do Guia Alimentar para a população brasileira?? Eeeeu o/

E quem não ouviu vai ouvir, ou melhor, ler agora...

Yes, nós temos Bananas Verdes!!

Que a banana é um fruto super popular no Brasil nós já sabemos. São docinhas, baratas e fáceis de comer. Mas verde? Dá pra consumir assim? E a resposta é: Sim!! A banana verde tem alguns benefícios, vamos descobri-los!!

O que tem de bom nos ômegas?!

Óleo de vegetal faz emagrecer... Abacate e azeite, ricos em ômega 6... Sushi é fonte de ômega 3... Tantos comentários sobre benefícios desses “óleos saudáveis” e tão pouco realmente explicado sobre eles, não é mesmo?! Mas não se preocupe, hoje é o dia de você entender, de uma vez por todas, o que são esses ômegas (e o que tem de bom em todos eles, afinal de contas)!!

Gordura trans: Inimiga silenciosa?!

Gordura traaaaaaans, a tãããão temida por todos... Mas você sabe realmente o que é e qual problema relacionado com esse tipo de gordura? E o mais importante, você sabe identificar se está consumindo essa danada??? Eis a questão.

Então pode pegar aquele cafezinho fresquinho (Não se apavore, o café tem 0% hehe), sentar e descobrir mais um pouco sobre o nosso fantástico mundo dos alimentos. Mãos a massa...

Quem adoça e quem abusa: Por dentro dos adoçantes!

Procurando vida saudável e corpinho escultural?! Ou simplesmente trocando as rotinas alimentares da casa… Uma das primeiras dicas que você vai encontrar nas revistas ou nos conselhos será a famosa “Chega de açúcar refinado… Toma tudo com adoçante!!”

Dia da Pizza não é pizza todo dia!!

No Brasil, o dia 10 de Julho é especial para a galera que adora uma Junk food de vez em quando ou aos que curtem os magníficos rodízios, já que é o dia Pizza!! Então que tal aproveitar o dia especial dessa receita tão antiga e tão eterna conhecendo e descobrindo o que tem por trás de todo aquele queijo com presunto, ou naquela banana com canela?!

O quê que a Batata doce tem?

A Ipomoea batatas, ou batata doce, como a chamam por aí, vem ganhando cada vez mais espaço na dieta de muitos brasileiros, sendo um alimento tipicamente consumido no Norte e Nordeste do Brasil. Para os marmiteiros e marombas de plantão, assim como para as pessoas que visam apenas ter uma dieta mais saudável ou com objetivo de perda de gordura, seu índice glicêmico é o principal fator que a torna item indispensável da dieta.

Mas que tal discutir mais profundamente sobre esse alimento, utilizando argumentos científicos para comprovar (ou não) se ela tem tudo isso que dizem por aí?

Óleo de Coco

Quem nunca escutou falar nos benefícios do óleo de coco? Dizem por ai que são incontáveis: antioxidante, ajuda na redução do colesterol, a emagrecer, melhorar o sistema imunológico, etc, etc. Praticamente um curandeiro, não? Mas será que tudo isso é verdade? Só toma-lo irá resolver todos os problemas da minha vida? Então vejamos...

Sushimania (^ o ^)

Na diversidade de comidas e alimentos presentes em nosso país não é difícil encontrar hoje em dia restaurantes de culinária mexicana, oriental ou mesmo árabe dentro de um mesmo Estado. O avanço das culturas pelo Brasil não traz só benefícios no nosso “social”, mas também na nossa alimentação... Mas antes de tudo é importante saber o que estamos comendo!

E nesse clima de mistura de culturas, que tal conhecer um pouco mais sobre a delícia japonesa que já é uma das iguarias mais consumidas em todo o mundo?!

Um pouquinho sobre o Ovo

O que será que vem primeiro, o ovo ou a galinha? A galinha ou o ovo? Bom, esse é um dos dilemas polêmicos sobre o ovo, mas o que é mais importante para a nossa alimentação é: o ovo faz mal ou não?

Afinal, qual é o grande problema com esse alimento que toda hora está em jornais como se estivesse em páginas policiais? Então vamos lá...

Conhecendo a Vitamina D

Também chamada de calciferol, esta vitamina deixa muitas questões por ai: Só o sol basta? Quais alimentos fontes? Fiz o exame e o resultado foi baixo, devo suplementar? Então, pegue o seu café e vamos entender mais sobre o drama dessa vitamina.

Tapioca na dieta: Como usar sem abusar

Em regiões do Norte e Nordeste do Brasil, a tapioca é muito usada como substituta do pão, e, atualmente, virou figurinha carimbada da dieta saudável. Este produto é derivado da fécula da mandioca, que por sua vez é uma raiz nativa da região sudoeste amazônica, sendo seus subprodutos muito utilizados na alimentação dos indígenas. A fécula da mandioca é a base do polvilho doce, que, quando hidratado, forma a goma usada para fazer a tapioca.