Quem
nunca escutou falar nos benefícios do óleo de coco? Dizem por ai que são
incontáveis: antioxidante, ajuda na
redução do colesterol, a emagrecer, melhorar o sistema imunológico, etc, etc.
Praticamente um curandeiro, não? Mas será que tudo isso é verdade? Só toma-lo
irá resolver todos os problemas da minha vida? Então vejamos...
COMPOSIÇÃO
O óleo de coco é extraído da
planta Cocos nucifera, sendo classificado como um ácido graxo
saturado. Ele é composto principalmente pelo ácido láurico, um triglicerídeo de
cadeia média.
Além disso possui outros ácidos graxos insaturados como o
capróico, caprílico, cáprico, mirístico, palmítico, esteárico e araquídico; e
também um pequena fração insaturada: ácido oléico, palmitoléico e linolênico.
PRÓ
Como a maior parte desses nomes
esquisitos ai são triglicerídeos de cadeia média (TCM), a sua metabolização
será direta. Ou seja, é uma fonte rápida de energia, de fácil digestão, além de
não participar do ciclo do colesterol. Também existem alguns trabalhos
científicos confirmando a sua eficiência como antioxidante e como forma de
benefício pro sistema imunológico. E como se não fosse bastante, o óleo de coco
ainda é considerado um dos melhores para fins culinários, graças a sua
estabilidade.
CONTRA
Consumir óleo de coco tem um preço, e
ele é alto, o custo desse óleo é bem maior que os outros.
Além disso ele possui
um sabor bem característico, modificando o paladar das preparações.
PRA EMAGRECER FUNCIONA?!
Eu sei que é difícil ler isso mas
não, não existe comprovação de que o óleo de coco vai te fazer
perder peso. O que pode acontecer é ele te ajudar MAS tem que ter uma dieta
balanceada junto, caso contrário nada feito.
E PARA OS ATLETAS?
Pode ser um grande aliado já que, como
foi dito ali em cima, é uma fonte rápida de energia, podendo ajudar a melhorar
a sua performasse durante os treinos. Além disso, como esse
grupo possui uma capacidade maior de respiração, acabam gerando mais radicais
livres. Isso significa que o consumo de antioxidantes é essencial, sendo mais
um ponto positivo pra inclusão desse óleo em sua dieta.
TEXTOS DE REFERÊNCIA:
http://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/saudpesq/article/view/3914/2552
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