Bolinho de Arroz

Essa é para os lactovegetarianos de plantão, nada de ovo ou carnes! Mas os veganos  não precisam ficar tristes, o queijo dessa receita é totalmente opcional.  E, se você não segue nenhum desses estilos de vida, dê uma chance para esse bolinho, você pode se surpreender.

Dia do Nutricionista

Então pessoal, segunda feira (31) é dia do nutricionista...Parabéns pra vocês, nesta data queridaaaa, muitas felicidades, muito dinheiro na vidaaa, aeeeee... E é claro que tínhamos que fazer um post para falar dessa importante profissão, afinal sem alimentos a gente não vive né. E é com muita alegria que o post de hoje falaremos sobre a essa linda profissão :D

Higienizando e Sanitizando frutas e hortaliças

Que o consumo regular de frutas e hortaliças é essencial para uma boa saúde todos nós sabemos, certo? Mas, será que estamos higienizando e sanitizando corretamente esses alimentos? Pensando nisso,  o Coffee Break montou esse tutorial para vocês!

Alimentos Orgânicos

O consumo de uma nova classe de alimentos ganhou grande importância com o passar dos anos... A preocupação com a sustentabilidade, a saúde e a prevenção de doenças crônicas foi um dos motivos que desencadeou esse “boom” na procura e no desenvolvimento desta cultura, tanto em nosso país como em outros países do mundo - A cultura orgânica!

Afinal de contas o que significa ser um alimento orgânico? E o que isso tem de diferente dos demais alimentos? Chega mais e vamos entender um pouco desse estilo de produção e consumo variado que está ganhando espaço na nossa mesa! 

Pão de Queijo "fake"

Que tal apreciar um “pão de queijo” delicioso, com um gostinho diferente e com algumas calorias a menos? O diferencial desta receita é que sua base é a batata baroa, também conhecida como mandioquinha ou batata salsa. Além disso, a adição de temperos como orégano e manjericão só traz benefícios: torna o sal dispensável, deixa a receita com um toque funcional (já que temperos naturais trazem benefícios à saúde) e ainda deixa o pão com um gostinho delicioso.

Brigadeiro de Biomassa de Banana Verde

Então, no início dessa semana nós fomos apresentados e aprendemos a fazer a tal da biomassa (para ver o post, clique aqui) e os benefícios encontrados na banana verde. Hoje vamos ter um exemplo dos vários modos que ela pode ser consumida, o brigadeiro!

O ABC da Rotulagem

Muitas vezes antes de comprar um produto olhamos os ingredientes e tabela nutricional, mas sabemos realmente o que essas informações querem nos dizer? Ou também tem aqueles que só olham a embalagem, preço e data de validade, ou nem a data de validade. Então, vamos ficar atentos aos produtos que estamos botando na mesa de nossa família? Mãos à obra :D

Yes, nós temos Bananas Verdes!!

Que a banana é um fruto super popular no Brasil nós já sabemos. São docinhas, baratas e fáceis de comer. Mas verde? Dá pra consumir assim? E a resposta é: Sim!! A banana verde tem alguns benefícios, vamos descobri-los!!

O que tem de bom nos ômegas?!

Óleo de vegetal faz emagrecer... Abacate e azeite, ricos em ômega 6... Sushi é fonte de ômega 3... Tantos comentários sobre benefícios desses “óleos saudáveis” e tão pouco realmente explicado sobre eles, não é mesmo?! Mas não se preocupe, hoje é o dia de você entender, de uma vez por todas, o que são esses ômegas (e o que tem de bom em todos eles, afinal de contas)!!

Alimentação complementar do bebê: O que oferecer e qual o momento certo?

Hoje o post vai para as mamães e papais de plantão, ou até pra você que possui um irmãozinho, priminho, afilhado... Em relação à alimentação, às vezes surgem aquelas dúvidas: "A partir de que idade meu bebê vai começar a comer papinha?"; "Faz bem dar chá?" ou "Isso ou aquilo faz mal pro meu bebê ingerir?"

Chips de batata aromatizado com alecrim

Seguindo a linha “lanches práticos para comer em qualquer em qualquer lugar", o Coffee-Break trás nessa semana a receita de chips de batata. Mas nada daqueles industrializados, cheios de sódio, gorduras trans (clique aqui e saiba mais sobre elas) e conservantes. Além do mais, o alecrim dá um toque gourmet.

Gordura trans: Inimiga silenciosa?!

Gordura traaaaaaans, a tãããão temida por todos... Mas você sabe realmente o que é e qual problema relacionado com esse tipo de gordura? E o mais importante, você sabe identificar se está consumindo essa danada??? Eis a questão.

Então pode pegar aquele cafezinho fresquinho (Não se apavore, o café tem 0% hehe), sentar e descobrir mais um pouco sobre o nosso fantástico mundo dos alimentos. Mãos a massa...