Frango empanado

A receita do dia de hoje trás duas super dicas:

Tudo que é frito pode ser assado! Os contras desse modo de preparo já são mais do que conhecidos: formação de gordura trans (aquela que favorece doenças do coração), formação de acroleína (substância cancerígena), podem agregar valor inflamatório em alguns alimentos (podendo gerar resistência a insulina), além de ser ruim para a estética, trazendo aquela tão indesejada gordura localizada acumulada, espinhas e enfraquecimento de cabelos e unhas. Tudo fica mais crocante, inclusive as suas artérias. Então, vamos deixar a fritura para ocasiões especiais e incluir o assado na rotina?

Cookies de Semente de abóbora

Desperdício? Nem pensar! A semente de abóbora é  riquíssima em ferro, fósforo e cálcio, ou seja, é um forte aliado contra a anemia ferropriva e na formação de glóbulos vermelhos, ossos, dentes e músculos. Além disso possui: ômega 3, magnésio, fibras e triptofano. Esse último - de nome estranho - é o precursor da serotonina, que ajuda a combater o mal humor e a dar uma noite de sono mais tranquila.

Guacamole

Ao falar de culinária mexicana, um dos principais pratos típicos que nos lembramos é a Guacamole. Muito consumida com tacos, tortilhas e burritos esta receita, de origem asteca, já fazia muito sucesso com os colonizadores espanhóis. Atualmente possui versões variadas pelo mundo.

Margarina faz menos mal que Manteiga?

Não é de hoje que as dúvidas sobre qual recheio que se passa no pãozinho matinal é mais saudável ou mais prejudicial à saúde, e estas questões sempre aparecem justamente na hora que você entra na ala de laticínios e frios do mercado não é mesmo?! Pois então que tal desvendar esta pergunta de maneira simples e descomplicada... Prepare seu café com biscoito e entenda de vez qual é a diferença entre manteiga e margarina!

Arroz e Feijão

Quem nunca ouviu dizer que arroz e feijão engorda, que atire a primeira pedra... O que são? Mas engorda mesmo? Qual a importância deles?

Muito além das Calorias

Convenhamos, quem vai ao supermercado e confere ingrediente por ingrediente de cada produto? No máximo nutricionistas ou veganos. Aos demais, calorias e validade já são mais do que suficientes. Mas você sabe o que realmente está consumindo?

Chá verde e emagrecimento: Entendendo a Termogênese

Entre tantos produtos disponíveis no mercado, ditos aliados para o emagrecimento, o chá verde merece destaque por apresentar muitas propriedades benéficas à saúde. Primeiramente vamos conhecê-lo melhor... Sigam-me os bons!

 

O que há de mais no Cafezinho?!

Acordar cedo de manhã, tomar aquele banho corrido, escovar os dentes já trocando de roupa, calçar os sapatos, pegar a chave do carro (ou o dinheiro pro ônibus) e sair de casa... Essa rotina não é nada incomum hoje em dia. O tempo limitado somado ao trabalho contínuo de grande parte da população brasileira e mundial vem mudando a rotina alimentar de muitos. E com minutos tão escassos, só sobra tempo de tomar um copo de café e comer meio pãozinho, não é mesmo?! 

Dieta Detox

Dieta: essa palavra é tão popular quanto temida e possui uma gama extensa de variações. A dieta detox vem conquistando mais e mais adeptos a cada dia, porém já existem controvérsias na mídia sobre.

Comer Manga com Leite faz mal?!

Desde os tempos dos nossos bisavós, no mínimo, ouve –se falar que a mistura de manga com leite faz mal e pode levar a pessoa a morte... Mas afinal, será que faz mal mesmo? E por que faria mal? Estou tomando vitamina de manga lendo Coffee-Break, e agora EU VOU MORRERRR?? Muuuuita calma nessa hora, sente-se e vamos desvendar esse graaaande mistério que assombra gerações.

Intolerância à lactose

Uma categoria de disfunção que está muito comum hoje em dia é a das ligadas ao Leite e derivados. Intolerância à proteína do leite, alergias láticas e problemas ligados à Lactose aparecem em muita gente e, na maioria das vezes, as pessoas só descobrem tarde, depois de passarem mal em decorrência de alguma refeição com leite e derivados. Que tal descobrir um pouco mais sobre  esses distúrbios ligados ao leite... Então relaxe e aproveite o momento:

Fitness na mídia: dá pra confiar?

Corpo sarado, barriga chapada, bíceps e tríceps bem visíveis... o padrão estético atual tem valorizado cada vez mais um corpo atlético, muitas vezes difícil de ser alcançado. Quem nunca pensou em entrar numa academia e adotar um estilo de vida “saudável”, só pra conquistar tal visual?

ESPECIAL DE PÁSCOA: Por dentro do Cacau

Que a Páscoa é mais que chocolate não podemos negar, mas, convenhamos, é quase impossível passar por essa data sem comer, pelo menos, um bombonzinho. Por isso preparamos esse especial com dicas e informações  sobre essa irresistível fruta.

Afinal, o que há de diferente entre Diet, Light e Zero?!

Com o aumento gradual do sobrepeso e de doenças crônicas não transmissíveis, ligadas ao coração, rins, pâncreas e intestinos, as visitas ao supermercado se tornaram uma rotina de descobrimentos e novidades. Atualmente é muito comum encontrar uma área (ou mesmo várias) reservada exclusivamente para “produtos especiais”; onde é possível comprar doces, miscelâneas, refrescos, bebidas gaseificadas, cereais e farinhas com designações de Diet, Light ou Zero.

Mas, afinal de contas, qual desses três é o melhor para benefício da saúde e da rotina dietética das nossas casas?! Vamos esclarecer melhor o que são estes produtos especiais e desvendar por trás de seus rótulos, o que os faz ser tão “diferentes”.

Dieta Glúten-free

Muito se tem discutido sobre o glúten, mas afinal o que é esse tal glúten? Para que serve? Faz mal? Engorda ou não engorda? Pegue seu café, sente -se e vamos desvendar esse graaande mistério...