Dieta:
essa palavra é tão popular quanto temida e possui uma gama extensa de
variações. A dieta detox vem conquistando mais e mais adeptos a cada dia, porém
já existem controvérsias na mídia sobre.
O
suco detox foi criado para ajudar no tratamento de indivíduos em reabilitação
pelo uso de drogas e tem como objetivo a eliminação de substâncias tóxicas do
organismo, sendo realizada principalmente pelo fígado e intestino.
As
substancias são chamadas de xenobióticos e podem ser encontrados em alimentos,
água e ar...ou seja, estão em todos os lugares!
E
COMO FUNCIONA?
Podemos
dividir em duas etapas:
Na
primeira, os produtos considerados tóxicos pelo nosso organismo (pesticidas,
poluentes, agrotóxicos, drogas e álcool) são metabolizadas por uma enzima
chamada Citocromo p450, naturalmente presente no ser humano, gerando vários
radicais livres.
É
ai que entra a segunda fase, onde esses radicais livres serão conjugados por substâncias ricas em grupos sulfidrila para
metabolizar toxinas. Que?! Basicamente, os radicais livres que foram produzidos
na primeira fase serão carregados para fora do nosso organismo nessa nova fase.
SE EU JÁ TENHO O TAL CITOCROMO NO CORPO, PRA QUE BEBER O SUCO VERDE?
Existem alguns alimentos que ajudam esse processo, sendo que
algumas vitaminas e minerais são essenciais para que este ocorra. Tais quais:
vitamina C, vitamina E, vitaminas do complexo B, selênio, molibdênio, manganês,
metionina, taurina, quercetina e rutina.
Por isso é importante a ingestão diária de frutas e verduras
variadas, sendo a proposta oferecida pelos tais sucos.
MAS, PORÉM, TODAVIA, CONTUDO....
Como tudo nessa vida, já existem controvérsias sobre essa bebida (inclusive
midiáticas, como você pode conferir no LINK da coluna Equilíbrio e Saúde da Folha de S. Paulo) já que muitas vezes vem substituindo
refeições importantes no dia a dia sem recompensar o real valor que elas
teriam, causando um emagrecimento rápido (desejado pela maioria, mas nada
saudável) junto com várias complicações e o efeito sanfona.
Além disso, acabam gerando uma rotina desagradável, privada
até mesmo do convívio social, cheia de caretas (por fazer esforço para beber a
sua salada), mau humor e mal estar por não estar suprindo todas as necessidades
do corpo
Então, será que vale mesmo a pena todo esse sofrimento já que
tendo uma alimentação regulada e saudável eu consigo fazer a detoxificação? E
será que passar um tempo fazendo a dieta detox realmente irá compensar se eu
voltar a comer alimentos industrializados, congelados e fast foods depois?
Vamos refletir.
Bom fim de semana!
TEXTOS DE REFERÊNCIA:
Show!
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